جوجه کباب تابه ای درست کنید

از اونجایی که اقا شهیار شکموه و بعد امتحاناش سفارش این غذا رو داده منم تصمیم گرفتم تا شما رو هم سهیم کنم، نوش جان

 

مواد لازم :

مرغ	1 عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر	به مقدار لازم
زعفران	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد، ریز سرخ شده
کره	20 گرم
فلفل دلمه	1 عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه

 طرز تهیه :
مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.

تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.

پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.

در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

منبع : tebyan.net