باغ زیبا و باستانی ویلاندری در فرانسه

شاتو دو ویلاندری (Château de Villandry) یک قلعه و قصر باشکوه در شهر ویلاندری در مرکز فرانسه است. کاخ خوش منظره ویلاندری و باغ های سرسبزش شهرتی جهانی دارد. این قصر و قلعه باشکوه علاوه بر معماری زیبا و تحسین برانگیزش، یادآور گوشه ای از تاریخ فرانسه است.

اینجا همان مکانی است که فیلیپ دوم، پادشاه فرانسه با ریچارد یکم، پادشاه انگلیس ملاقات کرد و در مورد پیمان صلح با وی به گفتگو و مذاکره پرداخت. ویلاندری بارها در طول تاریخ دست به دست شده است.

این قعله قدیمی که تا قرن هفدهم کلمبیه (Colombier) نامیده می شد، در اوایل قرن ششم توسط یک درجه دار نظامی به نام ژان لی برتون (Jean Le Breton) که در دوران زمامداری فرانسیس یکم، پادشاه وقت فرانسه خدمت می کرد، خریداری شد.

نکته‌های مخصوص کد بانو

شومینه ی خانه تان کثیف شده ؟ ظروف تفلون شما خش بر داشته؟ و نمی دانید چگونه شیر جوشتان را تمیز کنید؟ با ما باشید تا جواب سوالاتتان را بگیرید.

نحوه تمیز کردن شومینه

اگر شما هم در خانه شومینه دارید و آجرهای اطراف آن کثیف شده، برای تمیز کردن آن از سرکه استفاده کنید. قلم مو را داخل سرکه سفید زده و با آن آجرها را تمیز کنید. سپس آنها را با دستمال، خشک کنید. می‌بینید که آجرها کاملاً تمیز می‌شود.

آشنایی با 10 انسان خارق العاده دنیا

اکثر انسان ها دارای زندگی های معمولی هستند و به همین روال نیز به زندگی شان ادامه می دهند. در دنیا البته افرادی نیز هستند که قدرت های خارق العاده ای دارند و همچنین با دیگر افراد مقداری متفاوتند. با ده نفر از این انسان ها آشنا شوید.

تکناز :  انسان هایی که قدرت های مختلف و باورنکردنی دارند بسیار کم هستند. این افراد در بخش های مختلف دسته بندی می شوند بدین گونه که برخی باهوش، برخی قدرتمند ویا ... هستند. برخی از این افراد حتی قدرتشان را به عنوان منبعی برای ادامه زندگی استفاده می کنند.

مغز باور نکردنی

طرز تهیه دسر پاناکوتا

دسر پاناکوتا

 

پاناکوتا دسری خوشمزه است که به صورت لایه لایه از خامه و ژله درست می‌شود و در هر فصل از سال می‌توان از ژله و میوه‌های مربوط به همان فصل در آن استفاده کرد.
در نتیجه حالا که در فصل پاییز هستیم، بهترین انتخاب ژله انار و همچنین دانه‌های میوه انار است. به این صورت، دسر هم ظاهری خوش‌رنگ و لعاب و هم طعم و مزه‌ای دلپذیر خواهد داشت.

مواد لازم برای 8 نفر:
- پودر ژله انار 100 گرم یا یک بسته
- انار یک عدد درشت (دان کنید)
- خامه 300 گرم
- شیر 160 میلی لیتر یا دو سوم پیمانه
- شکر 55 گرم یا یک چهارم پیمانه
- پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری
- وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

ابتدا کف و دیواره‌های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی روغن مایع چرب کنید. اگر میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود، اضافی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید (این کار برای برگرداندن دسر به صورت قالبی انجام می‌شود).
حالا در کاسه بلوری نصف میزان پودر ژله را ابتدا در نصف پیمانه آب‌جوش حل کرده، سپس نصف پیمانه آب سرد به آن اضافه کنید؛ پس از اینکه پودر به طور کامل در آب حل شد، نیمی از دانه‌های انار را در داخل مایه ژله بریزید و سپس کل مایه را به قالب دسر منتقل کنید.
قالب را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. نیم ساعت قبل از پایان این مدت، شروع به درست کردن مایه خامه‌ای کنید.
برای این منظور شیر و خامه را در ظرفی فلزی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم مخلوط شوند. شکر و پودر ژلاتین را نیز به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا شکر و ژلاتین در مواد حل شود ولی مراقب باشید مایه نجوشد.
بعد وانیل را به آنها افزوده و دوباره مخلوط کنید. حالا مایه را از یک صافی فلزی عبور دهید تا دانه‌های ژلاتینی که حل نشده، روی صافی باقیمانده و مایه‌ای صاف و یکنواخت حاصل شود.
پس مایه را کنار بگذارید تا سرد شود. پس از آن، ژله را از یخچال بیرون آورید و مایه خامه‌ای را روی آن بریزید و دوباره به یخچال برگردانید و مدت 3 ساعت در آن قرار دهید تا خامه سفت شود. پس از این مدت دوباره با بقیه پودر ژله مایه ژله‌ای آماده کنید و بعد از ریختن باقیمانده دانه‌های انار، سطح خامه‌ای را با ژله بپوشانید و آن را دوباره در یخچال قرار دهید تا ژله رویی ببندد.
در پایان، قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید. برای این منظور ابتدا دست‌تان را با آب سرد خیس کنید، سپس به دور دیواره قالب بکشید و قالب را برگردانید.
نکته: اگر هنگام برگرداندن قالب دسر به طور کامل برنگشت، روی آن را با تکه‌های ژله چسبیده به کف قالب تزئین کنید.

طرز تهیه ترافل شکلات

مواد لازم:

• ۱۷۵ گرم شکلات تلخ (۶۰ درصد)
• ۱۵۰ گرم خامه تازه
• یک عدد زرده تخم مرغ
• ۲۰ گرم پودر کاکائو

طرز تهیه:

شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود و یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود. خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید و سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید. این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود. آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید و در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.